Dzień mięsny w kuchni molekularnej. Sous vide, Confit, kto co i jak lubi…
Metody gotowania są czasochłonne, ale efekty nas poraziły.
Wykwintne dania prosto z naszej pracowni!
Poznajcie udka confit, polędwicę i kaczą pierś sous vide.
Wydarzenia
Kuchnia molekularna cz. III