Za nami XIX już edycja Pokazu Umiejętności Uczniowskich w Zawodzie Piekarz, zorganizowanego przez Wiesławę i Janusza Dudków, właścicieli Piekarni ROGALIK oraz Zespół Szkół im. Henryka Sienkiewicza w Trzciance. Honorowy patronat nad pokazem sprawował Starosta Czarnkowsko – Trzcianecki, pan Grzegorz Bogacz oraz Burmistrz Miasta i Gminy Trzcianka, pan Krzysztof Wojciech Jaworski.
Pokazy organizowane są co roku na wiosnę. Biorą w nich udział nie tylko uczniowie i ich mistrzowie z piekarni „ROGALIK”, ale także zaproszeni piekarze z całej Wielkopolski. Impreza ma charakter współzawodnictwa, jednak przede wszystkim liczy się podnoszenie umiejętności i dzielenie się doświadczeniem
Warsztaty podnoszą rangę zawodu. Dają też możliwość nawiązania współpracy i wymiany doświadczeń między uczniami, szkołami i zakładami. Stanowią ponadto przygotowanie do egzaminu zawodowego. Uczniowie prezentują podczas nich umiejętności nabyte w trakcie praktycznej nauki zawodu. Umiejętności te dotyczą zarówno wyrobów tradycyjnych, jak i wykonania eksponatu artystycznego (wystawienniczego). Stworzenie tego ostatniego polega na uformowaniu ze specjalnie przygotowanego ciasta chleba okolicznościowego, świątecznego, weselnego (kształt dowolny). Wszystkie elementy w eksponacie muszą być jadalne. Każdy element musi być wykonany podczas pokazu.
W tegorocznej edycji wzięło udział 12 uczniów: Spośród wielu piekarniczych arcydzieł wybrano te najpiękniejsze w kategorii – „Najładniejszy eksponat artystyczny” – Filip Grencel, „Najładniejsza chałka” – Dawid Łączny, „Najładniejszy rogal” – Kacper Kaczmarek, „Najładniejsza drożdżówka” – Klaudia Kasińska.
Nagrody ufundował Starszy Cechu Rzemiosł Różnych w Pile, pan Stanisław Smoguła oraz Burmistrz Trzcianki, pan Krzysztof Jaworski. Wszyscy uczestnicy otrzymali puchary ufundowane przez Piekarnię Wiesława i Janusza Dudków „ROGALIK” oraz dyplomy ufundowane przez Zespół Szkół im. H. Sienkiewicza w Trzciance./ Anna Nitschke, Kierownik szkolenia praktycznego
